燕窝的功效与作用：

燕窝是一种珍贵的滋补品，它含有丰富的蛋白质，氨基酸以及多种微量元素及独有的特征物质：唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效。燕窝是名贵的滋补食品，更是女性美容养颜的圣品。具有美白淡斑，美容养颜，延缓衰老的作用。

燕窝的做法：

取适量干燕窝放在清水里泡3到4个小时，完全泡发了后用清水清洗；

将泡好的燕窝撕成小条，放入炖盅；

大火烧开炖盅后，转中小火，20分钟燕窝就炖好了。

吃燕窝禁忌及注意事项：

婴幼儿禁服燕窝，感冒期间禁服燕窝。在服用燕窝期间，避免服用辛辣油腻刺激的食物。服用燕窝期间，避免抽烟，燕窝不能与茶同服。